蛋挞水+蛋挞烘焙

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筱宇_26
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第一次给老公和朋友做，都说很好吃！

葡式蛋挞的用料

纯牛奶 150g 淡奶油 150g
蛋黄 3个 细砂糖 45g

葡式蛋挞的做法

蛋挞水+蛋挞烘焙的做法图解1

步骤1

准备原材料
蛋挞水+蛋挞烘焙的做法图解2

步骤2

将细砂糖加入纯牛奶中，搅拌到糖融化。
蛋挞水+蛋挞烘焙的做法图解3

步骤3

若天气冷可将细砂糖与纯牛奶的混合物放入热水浴中搅拌，加速细砂糖融化。
蛋挞水+蛋挞烘焙的做法图解4

步骤4

将蛋黄打散加入到牛奶糖水中搅拌均匀。
蛋挞水+蛋挞烘焙的做法图解5

步骤5

将淡奶油加入上述混合物中搅拌均匀。
蛋挞水+蛋挞烘焙的做法图解6

步骤6

将搅拌均匀的混合物过筛2-3次，蛋挞水就做好啦。
蛋挞水+蛋挞烘焙的做法图解7

步骤7

蛋挞水成功！
蛋挞水+蛋挞烘焙的做法图解8

步骤8

蛋挞皮是我买的现成的，把蛋挞皮整齐地摆放在烤架上，将蛋挞水倒入蛋挞皮中，七成满即可。
蛋挞水+蛋挞烘焙的做法图解9

步骤9

烤箱预热，放入烤箱，上加热管180度，下加热管200度，25分钟即可。
蛋挞水+蛋挞烘焙的做法图解10

步骤10

葡式蛋挞出炉。

葡式蛋挞的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-11-19

©本菜谱的做法由 筱宇_26 编写，未经授权不得转载
分类： 烘焙 蛋挞 下午茶 派挞

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