白菜豆腐三丝汤

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蓝色热带小小鱼
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大白菜含维生素丰富，常吃大白菜可以起到抗氧化、抗衰老作用。大白菜中还含有丰富的钙、锌、硒等矿物质。其膳食纤维也很丰富，常吃能起到润肠通便、促进排毒的作用，对预防肠癌有良好作用。大白菜含水量丰富，高达95%。冬天天气干燥，多吃白菜，可以起到很好的滋阴润燥、护肤养颜的作用。

白菜豆腐三丝汤的用料

白菜 100g 豆腐 100g
胡萝卜 1根 香菇 5个
胡椒粉 适量 鸡精 适量
葱花 适量 盐 适量
油 适量

白菜豆腐三丝汤的做法

白菜豆腐三丝汤的做法图解1

步骤1

白菜洗净后切丝
白菜豆腐三丝汤的做法图解2

步骤2

胡萝卜削皮后切丝
白菜豆腐三丝汤的做法图解3

步骤3

豆腐切条，浸泡在淡盐水里
白菜豆腐三丝汤的做法图解4

步骤4

香菇泡发洗净后切丝
白菜豆腐三丝汤的做法图解5

步骤5

起油锅，加入葱花煸香锅底
白菜豆腐三丝汤的做法图解6

步骤6

加入白菜，胡萝卜和香菇，翻炒片刻
白菜豆腐三丝汤的做法图解7

步骤7

砂锅加入适量水，放入炒过的食材
白菜豆腐三丝汤的做法图解8

步骤8

大火烧开后，中小火煮5分钟，加入适量盐调味
白菜豆腐三丝汤的做法图解9

步骤9

加入适量胡椒粉
白菜豆腐三丝汤的做法图解10

步骤10

加入豆腐，继续煮3分钟
白菜豆腐三丝汤的做法图解11

步骤11

关火后加入适量鸡精即可
白菜豆腐三丝汤的做法图解12

步骤12

成品图

白菜豆腐三丝汤的烹饪技巧

白菜，胡萝卜，香菇炒过之后再煮汤，味道更浓郁更可口~
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-11-19

©本菜谱的做法由 蓝色热带小小鱼 编写，未经授权不得转载
分类： 午餐 香 煮 煲 东北菜

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