红烧排骨

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贺晓溪
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最家常的菜品，最简单的做法，给最爱吃肉肉的你。

红烧排骨的用料

小排 500g 盐，料酒，鸡精，淀粉 少许
桂皮 1块 八角 3只
葱花，姜片，冰糖 适量

红烧排骨的做法

红烧排骨的做法图解1

步骤1

小排500g，洗净斩块。
红烧排骨的做法图解2

步骤2

排骨放入高压锅，加盐，桂皮，八角，姜片，冰糖，料酒，加清水没过排骨。
红烧排骨的做法图解3

步骤3

高压锅调到排骨模式，开始煮啦！不会使用旧式高压锅的亲，推荐这种智能高压锅，12种模式设定，一键搞定，适合笨笨的我哦！高压锅自动转到保温模式后，待压力降到安全范围，将排骨捞出。
红烧排骨的做法图解4

步骤4

锅里放少许油烧热，倒入排骨翻炒，再倒入适量煮排骨的汤汁，想颜色漂亮的可以加酱油，喜欢辣味的可以加辣椒，最后加水淀粉勾芡收汁。
红烧排骨的做法图解5

步骤5

注意啦，高压锅里还有很多排骨汤，不要浪费了，煮上一碗面，也是极好的。
红烧排骨的做法图解6

步骤6

上菜啦！开饭啦！

红烧排骨的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-11-27

©本菜谱的做法由 贺晓溪 编写，未经授权不得转载
分类： 红烧 家常菜 12-23个月 2-3岁 4-5岁

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