【贺晓溪】蘑菇鱼头汤

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最简单的原味。

蘑菇鱼头汤的用料

胖头鱼头 1只 蘑菇 适量
葱花，姜片 适量 食用油，盐，鸡精 少许

蘑菇鱼头汤的做法

【贺晓溪】蘑菇鱼头汤的做法图解1

步骤1

鱼头抹少许盐腌制15分钟
【贺晓溪】蘑菇鱼头汤的做法图解2

步骤2

锅内放油，加姜片爆香
【贺晓溪】蘑菇鱼头汤的做法图解3

步骤3

鱼头煎至两面金黄
【贺晓溪】蘑菇鱼头汤的做法图解4

步骤4

加凉水没过鱼头，大火煮开后转小火，加入蘑菇继续熬汤。
【贺晓溪】蘑菇鱼头汤的做法图解5

步骤5

汤汁浓厚变成奶白色后，加入盐和鸡精调味，起锅加葱花。香香的蘑菇鱼头汤就成功啦！

蘑菇鱼头汤的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-11-28

©本菜谱的做法由 贺晓溪 编写，未经授权不得转载
分类： 煲 香 午餐

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