肉丁辣椒脆

独家
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有一种零食叫做辣椒脆,它可以做成美食。

小酥肉的用料

里脊肉 适量 辣椒脆 适量
葱花 适量 淀粉 适量
料酒 适量 适量
白胡椒粉 适量 生抽 适量
鸡精 适量

小酥肉的做法

肉丁辣椒脆的做法图解1

步骤1

里脊肉切成小块,葱切丝,辣椒脆是买的成品,推荐陈大妈这个牌子,味道好。
肉丁辣椒脆的做法图解2

步骤2

里脊肉加入少量生抽,料酒,盐,腌制二十分钟,加入适量的淀粉,将肉裹上淀粉后备用。
肉丁辣椒脆的做法图解3

步骤3

锅中加入油,覆盖锅底,烧到五分热后将里脊肉放入锅中,煎熟,也可以把肉炸熟。捞出备用。
肉丁辣椒脆的做法图解4

步骤4

锅中加入少量油,加入葱花、白胡椒粉,炒出香味后加入辣椒脆,再加入料酒、里脊肉,翻炒,最后加入少量盐和鸡精,翻炒均匀出锅。
肉丁辣椒脆的做法图解5

步骤5

成品

小酥肉的烹饪技巧

不可或缺的下酒菜。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2015-11-28

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