香炸小酥肉

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夏天里最爱的下酒菜绝对是小酥肉，外酥里嫩，麻香可口
参与活动: #菜谱征集活动丨夏日开胃餐#

香炸小酥肉的用料

里脊肉 400克 鸡蛋 一个
淀粉 50克 五香粉 1勺
胡椒粉 1勺 花椒碎 适量
食用油（油炸用） 适量 盐 半勺
生抽 1勺

香炸小酥肉的做法

#夏日开胃餐#香炸小酥肉的做法图解1

步骤1

里脊肉洗净切条
#夏日开胃餐#香炸小酥肉的做法图解2

步骤2

加盐，五香粉，胡椒粉，生抽，花椒碎，清水拌匀
#夏日开胃餐#香炸小酥肉的做法图解3

步骤3

腌30分钟
#夏日开胃餐#香炸小酥肉的做法图解4

步骤4

加鸡蛋，淀粉充分拌匀
#夏日开胃餐#香炸小酥肉的做法图解5

步骤5

入油锅炸3分钟左右，捞出，油温升高复炸一次
#夏日开胃餐#香炸小酥肉的做法图解6

步骤6

出锅
#夏日开胃餐#香炸小酥肉的做法图解7

步骤7

美味

香炸小酥肉的烹饪技巧

花椒碎焙香后再用味道特别好
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-07-14

©本菜谱的做法由 鱼儿妈kiki 编写，未经授权不得转载
分类： 伊可新

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