美味羊杂

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又是一年屠宰季。新鲜的羊杂，老公洗的干干净净

羊杂的用料

熟羊杂 500g 土豆 200g
葱、蒜 少许 辣椒面 适量
高汤 适量 酱油、醋 少许
粉条 100g 开水 适量
香菜 少许

羊杂的做法

美味羊杂的做法图解1

步骤1

昨晚煮好的羊杂。朋友们也可买市场里的熟制品。
美味羊杂的做法图解2

步骤2

我把它们都切好了，用不了的冷冻上以后用。
美味羊杂的做法图解3

步骤3

葱蒜辣椒面准备好。
美味羊杂的做法图解4

步骤4

土豆切条。
美味羊杂的做法图解5

步骤5

热锅放油（我就用羊杂的油，自己加工的，放心）放十三香，炒葱花蒜末辣椒面，加适量酱油或生抽。
美味羊杂的做法图解6

步骤6

羊杂入锅翻炒几下，加入高汤、开水。
美味羊杂的做法图解7

步骤7

调入盐，锅开后放入土豆条，盖盖煮至土豆酥烂。
美味羊杂的做法图解8

步骤8

加入事先泡好的粉条。
美味羊杂的做法图解9

步骤9

煮5、6分钟后倒入少量醋，加入香菜即可。
美味羊杂的做法图解10

步骤10

阿拉善本地羊杂，吃过一次，终身难忘。

羊杂的烹饪技巧

土豆煮的沙一些会更好吃。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-11-28

©本菜谱的做法由 青花瓷釉 编写，未经授权不得转载

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