香橙萨瓦林戚风（8寸）

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第一款萨瓦林模戚风蛋糕试用脱模成功，成品也蛮漂亮，细细品味送入口中的戚风，一口一口带来轻松愉悦的心情，让烦恼都随风而去，生活也变得云淡风轻......

香橙戚风的用料

（蛋白糊）蛋白 6个 柠檬汁 少量
白砂糖 50g （蛋黄糊）蛋黄 6个
蜂蜜 70g 鲜橙汁 50g
低筋面粉 140g 玉米油 38g

香橙戚风的做法

香橙萨瓦林戚风（8寸）的做法图解1

步骤1

（因为整个过程跟戚风蛋糕制作一样，所以前期图片没拍摄，见谅）将柠檬汁加入蛋白打粗泡，然后将白砂糖分三次加入打发至蛋白能拉起一个直立的小尖角即可。烤箱预热170度。随后将蛋黄和蜂蜜搅拌均匀，随后加入玉米油、鲜橙汁和过筛低筋面粉,翻拌均匀。将蛋白糊分三次拌入蛋黄糊，上下轻缓翻拌均匀。将蛋糕糊倒入模具（我是用的两个4寸的模具，所以这个量多了一些）震出气泡。
香橙萨瓦林戚风（8寸）的做法图解2

步骤2

放烤箱烤50分钟左右即可。
香橙萨瓦林戚风（8寸）的做法图解3

步骤3

出炉后倒扣在网架上，冷却后脱模。
香橙萨瓦林戚风（8寸）的做法图解4

步骤4

可以撒一些糖粉装饰一下。
香橙萨瓦林戚风（8寸）的做法图解5

步骤5

成品蛮漂亮
香橙萨瓦林戚风（8寸）的做法图解6

步骤6

模具没抺油，乐葵的模具真心好用！
香橙萨瓦林戚风（8寸）的做法图解7

步骤7

做早餐完美！

香橙戚风的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-12-05

©本菜谱的做法由 ANN2011 编写，未经授权不得转载
分类： 烤 西点 香 蛋糕 朋友聚餐

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