瑞士卷

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金朱儿
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冬天和糖葫芦很搭配！那就来份山楂酱馅的瑞士卷吧！

瑞士卷的用料

低粉 糖 20g
鸡蛋 3个 山楂果酱 两勺
奶油 50克

瑞士卷的做法

瑞士卷的做法图解1

步骤1

所需材料
瑞士卷的做法图解2

步骤2

三个全蛋
瑞士卷的做法图解3

步骤3

加上糖
瑞士卷的做法图解4

步骤4

隔水45度 打蛋器打匀
瑞士卷的做法图解5

步骤5

打至液体呈回旋状
瑞士卷的做法图解6

步骤6

加入低粉打蛋器搅拌均匀
瑞士卷的做法图解7

步骤7

烤盘刷色拉油
瑞士卷的做法图解8

步骤8

铺上油纸 排除气泡
瑞士卷的做法图解9

步骤9

将搅拌好的液体倒在烤盘上刮平
瑞士卷的做法图解10

步骤10

刮平
瑞士卷的做法图解11

步骤11

烤箱上下火220度提前预热十分钟
瑞士卷的做法图解12

步骤12

烤6到10分钟.观察状态避免烤糊
瑞士卷的做法图解13

步骤13

一百克淡奶油加十克糖打发成奶油
瑞士卷的做法图解14

步骤14

烤好的卷皮反面铺平.去除油脂后.切除边缘部分
瑞士卷的做法图解15

步骤15

切平整
瑞士卷的做法图解16

步骤16

奶油混合山楂酱
瑞士卷的做法图解17

步骤17

放在卷皮上刮刀抹平
瑞士卷的做法图解18

步骤18

抹好的卷儿
瑞士卷的做法图解19

步骤19

卷实
瑞士卷的做法图解20

步骤20

卷好的卷
瑞士卷的做法图解21

步骤21

巧克力酱装饰好盘子
瑞士卷的做法图解22

步骤22

完成

瑞士卷的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-12-08

©本菜谱的做法由 金朱儿 编写，未经授权不得转载
分类： 烘焙 蛋糕卷 甜 下午茶 蛋糕

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