牛肉芥菜粥

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牛肉芥菜粥的用料

牛肉 适量 芥菜
姜 适量 胡椒粉
鸡粉 糖
蚝油 糖

牛肉芥菜粥的做法

牛肉芥菜粥的做法图解1

步骤1

牛肉剁小颗粒。大坨的是比较大，小坨的是比较碎，和姜一起剁碎的。姜蓉要是用料理机绞一下会更好。
牛肉芥菜粥的做法图解2

步骤2

放酒，鸡粉，糖，胡椒粉，蚝油，轻油。搅拌均匀稍微腌制一下牛肉。
牛肉芥菜粥的做法图解3

步骤3

芥菜，只要叶子。切细丝。
牛肉芥菜粥的做法图解4

步骤4

提前煮好的白粥。再次烧开。今天一家人都吃粥，所以就没有分煮。
牛肉芥菜粥的做法图解5

步骤5

粥烧开后，打一二勺粥汤，放到腌制好的牛肉里。用筷子搅拌散。
牛肉芥菜粥的做法图解6

步骤6

这是搅拌好的。这样可以防止直接放到粥里，牛肉成大坨不散的情况。
牛肉芥菜粥的做法图解7

步骤7

把拌好的牛肉加进粥里，烧开后转小火，加点酒，胡椒粉，糖。
牛肉芥菜粥的做法图解8

步骤8

最后转大火烧冒很多泡时加入芥菜丝，搅拌，加入适量的盐，搅拌。关火。
牛肉芥菜粥的做法图解9

步骤9

味道还好，但是还是觉得加生菜会比较好吃点。

牛肉芥菜粥的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-12-10

©本菜谱的做法由 坏宝贝的宝贝 编写，未经授权不得转载
分类： 主食 粥 煮 香 晚餐

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