桂花饼干

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妍寶sev
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做完蔓越莓饼干，还剩些黄油，就想着把它用完，这是20块饼干的量，可以自行增减量

桂花饼干的用料

低筋面粉 85g 黄油 45g
蛋液(全蛋) 一大勺(15ml) 白糖 50g
桂花 40g

桂花饼干的做法

桂花饼干的做法图解1

步骤1

黄油软化
桂花饼干的做法图解2

步骤2

加白糖，搅拌均匀，不用打发
桂花饼干的做法图解3

步骤3

加入蛋液，搅拌均匀
桂花饼干的做法图解4

步骤4

加入桂花，搅拌均匀
桂花饼干的做法图解5

步骤5

加入低粉，搅拌均匀，揉成面团，揉的时候粘手的话可以再撒少许低粉
桂花饼干的做法图解6

步骤6

搓成长方体，裹上保鲜膜，放入冷冻室冷冻45分钟左右(切记不要放入冷藏室)
桂花饼干的做法图解7

步骤7

切成片，放入预热好的烤箱(预热时间10分钟)，温度165，时间20分钟
桂花饼干的做法图解8

步骤8

烤好取出放凉装罐子里

桂花饼干的烹饪技巧

1.桂花是自家做的，不是很甜，所以白糖多放了点，桂花甜的话可以少放点白糖 2.黄油可以室温软化或者隔水软化，隔水软化变成液体要放冷冻冻几分钟，太久的话就得重新软化了 3.饼干摆放的时候要有一定的间距，不然烤的时候饼干会膨胀会连在一起
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-12-15

©本菜谱的做法由 妍寶sev 编写，未经授权不得转载

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