秘制龙利鱼

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龙利鱼的用料

龙利鱼 若干 花生米 若干
葱段 一棵 蒜 4瓣
淀粉 若干 糖 一勺
醋 若干 生抽 小半碗
姜 2片

龙利鱼的做法

秘制龙利鱼的做法图解1

步骤1

龙利鱼吸干水份，切块备用
秘制龙利鱼的做法图解2

步骤2

葱、蒜、姜切好，备用。蒜拍一下再切
秘制龙利鱼的做法图解3

步骤3

生花生米备用
秘制龙利鱼的做法图解4

步骤4

淀粉直接裹上鱼下锅炸，小火。裹一块，炸一块。
秘制龙利鱼的做法图解5

步骤5

煎至表面轻微焦黄
秘制龙利鱼的做法图解6

步骤6

出锅备用
秘制龙利鱼的做法图解7

步骤7

刷干净锅，倒一点油，炸下花生米，微黄表面皮裂开出锅备用，剩下的油加葱姜蒜大火爆香。然后加入煎好的鱼，加入调好的料汁。料汁：醋、糖、生抽、盐。比例自己搭配，酸甜汁。。
秘制龙利鱼的做法图解8

步骤8

酸甜汁放入后翻炒几下，最后加入炸好的花生米，翻炒后即可出锅。
秘制龙利鱼的做法图解9

步骤9

出锅喽。。米饭绝配

龙利鱼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-12-21

©本菜谱的做法由 feather8 编写，未经授权不得转载

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