刀鱼炖土豆

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家里宝宝非常爱吃刀鱼，每次做鱼，他只吃鱼，不吃别的，我就在想，在鱼里放什么能让宝宝一起吃呢！就想到了土豆！味道不错哦，宝宝可爱吃了，土豆里有刀鱼的鲜味，特别好吃！分享给大家吧！

刀鱼炖土豆的用料

刀鱼 土豆，胡萝卜，香菜
葱，姜，蒜 糖，盐，味精，面粉
花椒，大料，干辣椒 酱油，醋，料酒

刀鱼炖土豆的做法

刀鱼炖土豆的做法图解1

步骤1

刀鱼洗净，切段。
刀鱼炖土豆的做法图解2

步骤2

胡萝卜切片，土豆切段，香菜切末，备用
刀鱼炖土豆的做法图解3

步骤3

葱姜蒜切好，备用
刀鱼炖土豆的做法图解4

步骤4

将刀鱼正反面沾少许面粉
刀鱼炖土豆的做法图解5

步骤5

热锅放油，放刀鱼，煎至两面微黄
刀鱼炖土豆的做法图解6

步骤6

放入葱姜，大料，花椒，干辣椒，爆香
刀鱼炖土豆的做法图解7

步骤7

放入料酒，糖，醋
刀鱼炖土豆的做法图解8

步骤8

加入开水
刀鱼炖土豆的做法图解9

步骤9

加入土豆，放入盐
刀鱼炖土豆的做法图解10

步骤10

盖上锅盖，转中火
刀鱼炖土豆的做法图解11

步骤11

待土豆变软后，放入胡萝卜
刀鱼炖土豆的做法图解12

步骤12

胡萝卜熟了之后，加入蒜，大火收汁
刀鱼炖土豆的做法图解13

步骤13

放入香菜和味精 PS:香菜可出锅后放，但我这个是给宝宝吃，他不吃生的菜，所以提前放了！
刀鱼炖土豆的做法图解14

步骤14

出锅喽！开饭！

刀鱼炖土豆的烹饪技巧

鱼一定不要弄碎了，特别给宝宝吃的朋友，要小心，鱼刺如果扎到土豆了，会卡到宝宝的！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-12-23

©本菜谱的做法由 街角de风铃1 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 香 晚餐 一家三口 中国菜

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