印花饼干…处女作

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可儿Adela
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糖粉我减量了，我家不爱吃太甜。

印花饼干的用料

低筋面粉 260g 黄油 150g
糖粉 110 鸡蛋液 40g
可可粉—抹茶粉 适量

印花饼干的做法

印花饼干…处女作的做法图解1

步骤1

所有材料…我是翻倍做的，所以材料看着很多。
印花饼干…处女作的做法图解2

步骤2

黄油室温软化，倒糖粉，糖粉和黄油翻滚均匀在开打蛋器…否则黄油会溅出来…
印花饼干…处女作的做法图解3

步骤3

黄油打至发白蓬松分4次倒进蛋液打均匀，每一次都得打均匀。
印花饼干…处女作的做法图解4

步骤4

筛入面粉
印花饼干…处女作的做法图解5

步骤5

揉均匀面团放冰箱冷藏1个小时左右，我冷藏了差不多50分钟
印花饼干…处女作的做法图解6

步骤6

面团擀薄块，放模具压形状
印花饼干…处女作的做法图解7

步骤7

放上印花模，用软刷填上空袭。
印花饼干…处女作的做法图解8

步骤8

烤箱预热10分钟…放进饼干170度烤15分钟左右表面微黄即可，拿出待凉饼干就会脆的。我也是首次做这个印花模，所以不完美。
印花饼干…处女作的做法图解9

步骤9

成品
印花饼干…处女作的做法图解10

步骤10

烤盘小…自个也记不清烤了多少盘才考完……
印花饼干…处女作的做法图解11

步骤11

送了些给朋友都说很好吃…形状也是宝贝们喜爱的…

印花饼干的烹饪技巧

我是美的烤箱170度15分钟，温度根据自己家烤箱而定，留意别烤焦了。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-12-25

©本菜谱的做法由 可儿Adela 编写，未经授权不得转载
分类： 烘焙 饼干 下午茶

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