【女王厨房】糯米蛋

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糯米蛋的用料

圆糯米 200g 肉末 100g
青豆 适量 玉米粒 适量
干香菇末 适量 老抽 适量
生抽 适量 蜂蜜 15g
咸鸭蛋 6个

糯米蛋的做法

#爱仕达寻找面点女王#【女王厨房】糯米蛋的做法图解1

步骤1

圆糯米提早浸泡5小时
#爱仕达寻找面点女王#【女王厨房】糯米蛋的做法图解2

步骤2

肉末加料酒简单煸炒一下 关火。放入沥干水分糯米。洗净的玉米粒 青豆 和提早浸泡的香菇末
#爱仕达寻找面点女王#【女王厨房】糯米蛋的做法图解3

步骤3

加入调味料 拌匀。静置3h
#爱仕达寻找面点女王#【女王厨房】糯米蛋的做法图解4

步骤4

咸鸭蛋敲口 倒掉蛋白
#爱仕达寻找面点女王#【女王厨房】糯米蛋的做法图解5

步骤5

装入糯米。慢慢加米 一定要装实
#爱仕达寻找面点女王#【女王厨房】糯米蛋的做法图解6

步骤6

锡纸包好。然后放入高压锅。上汽后 蒸30min。如果没有高压锅 就大火煮开后 蒸60min
#爱仕达寻找面点女王#【女王厨房】糯米蛋的做法图解7

步骤7

出炉

糯米蛋的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-12-27

©本菜谱的做法由 Queen_Chow 编写，未经授权不得转载
分类： 午餐 香 蒸 主食 爱仕达

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