麻辣鸡丝

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爱吃麻辣的你一定不要错过这道美食哦！！

麻辣鸡丝的用料

鸡胸肉 一块 葱，姜，蒜 少许
小米椒 2个 花椒 一小把
盐，鸡精，辣椒油，白糖 少许 香油，生抽，陈醋 少许
食用油 少许

麻辣鸡丝的做法

麻辣鸡丝的做法图解1

步骤1

备好食材！
麻辣鸡丝的做法图解2

步骤2

香葱，姜，蒜切末，米切末，大葱切丝！
麻辣鸡丝的做法图解3

步骤3

锅内放水，放入鸡胸肉，放几片姜，葱段，烧开后倒少许料酒煮10分钟，闷锅十分钟！
麻辣鸡丝的做法图解4

步骤4

将煮好的鸡胸肉撕成鸡丝备用！
麻辣鸡丝的做法图解5

步骤5

锅烧干水分，放入花椒一小把，不停翻炒，炒出浓浓的花椒香味儿即可，然后将花椒切碎备用！
麻辣鸡丝的做法图解6

步骤6

锅内倒入油，要比平时炒菜多些，油热后倒入蒜末，米椒碎，将末炒香！
麻辣鸡丝的做法图解7

步骤7

炒香后放入葱花，花椒末，关火后放入盐，鸡精，香油，辣椒油，醋，老抽，白糖炒匀即可！
麻辣鸡丝的做法图解8

步骤8

浇在鸡丝上，最后撒上葱丝即可！

麻辣鸡丝的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-12-28

©本菜谱的做法由 何以解忧？0 编写，未经授权不得转载

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