蔓越莓山药糕

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九江的瑞昌以山药出名，山药具有滋阴壮阳、健脾润肺、益智健脑等功效，大多拿来炖汤，煲粥，今天用山药做个甜点，改变下常规的吃法。

蔓越莓山药糕的用料

山药 400g 糖粉 80g
蔓越莓 50g 面粉 适量

蔓越莓山药糕的做法

蔓越莓山药糕的做法图解1

步骤1

山药刨皮，切段，刨皮后质量400g，放在蒸笼里面蒸熟，用筷子插入，可感觉是否熟透
蔓越莓山药糕的做法图解2

步骤2

将煮熟的山药用料理机打成糊
蔓越莓山药糕的做法图解3

步骤3

在山药糊里面加入切碎的蔓越莓
蔓越莓山药糕的做法图解4

步骤4

将面粉小火炒熟，炒至微黄备用
蔓越莓山药糕的做法图解5

步骤5

将山药糊外面沾上炒熟的面粉，用磨子成型
蔓越莓山药糕的做法图解6

步骤6

做好的山药糕再放至蒸笼蒸几分钟，使表面颜色均匀
蔓越莓山药糕的做法图解7

步骤7

蒸好的山药糕摆盘，放凉后便可食用

蔓越莓山药糕的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-12-29

©本菜谱的做法由 呀呀的美好 编写，未经授权不得转载

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