【八月家】基本不会失败又好吃的自制米发糕

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上次说了一种纯自制不含添加剂的做法，今天说一个绝对不会失败的做法——百钻发糕预拌粉，万能的淘宝有售。

【八月家】基本不会失败又好吃的自制米发糕的用料

百钻发糕预拌粉 白砂糖

【八月家】基本不会失败又好吃的自制米发糕的做法

【八月家】基本不会失败又好吃的自制米发糕的做法图解1

步骤1

发糕预拌粉，淘宝有售！
【八月家】基本不会失败又好吃的自制米发糕的做法图解2

步骤2

银色包装内的预拌粉与水混合，比例为1:1.1或1:1.2，水稍多一点，搅匀。搅匀后放在20-30度的环境中发酵15-20小时，我一般前一天中午搅好，第二天早上蒸。
【八月家】基本不会失败又好吃的自制米发糕的做法图解3

步骤3

发酵好的是这样的，上面一层小泡泡，闻起来有发酵后的香味。
【八月家】基本不会失败又好吃的自制米发糕的做法图解4

步骤4

将辅料和发酵好的预拌粉混合搅匀，加入符合自己口味的糖量，搅匀。可以拿筷子沾一下看看甜度是不是合适哦！
【八月家】基本不会失败又好吃的自制米发糕的做法图解5

步骤5

将搅好的预拌粉倒在模具里面，不要太满，蒸好了的会发胀。蒸锅上汽后放入，大约蒸15-20分钟，跟模具大小有关。
【八月家】基本不会失败又好吃的自制米发糕的做法图解6

步骤6

成品！我们家人都特别喜欢，和市面上卖的一模一样！

【八月家】基本不会失败又好吃的自制米发糕的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-12-31

©本菜谱的做法由 八月家 编写，未经授权不得转载

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