腐乳猪蹄

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腐乳猪蹄的用料

猪蹄 2个 腐乳 2块
腐乳汁 1勺 老抽 1勺
生抽 1勺 料酒 1勺
白糖 1勺 桂皮 1块
香叶 2片 八角 1颗

腐乳猪蹄的做法

腐乳猪蹄的做法图解1

步骤1

猪蹄过水焯熟，去血水
腐乳猪蹄的做法图解2

步骤2

油锅姜片炝锅，下猪蹄翻炒后，倒入白糖、老抽、生抽、料酒、压碎的腐乳。翻炒至猪蹄上色
腐乳猪蹄的做法图解3

步骤3

倒入开水，没过猪蹄。砂锅小火炖1:30－2小时
腐乳猪蹄的做法图解4

步骤4

不用放盐！
腐乳猪蹄的做法图解5

步骤5

收汤

腐乳猪蹄的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-01-01

©本菜谱的做法由 油菜花19 编写，未经授权不得转载

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