蒜苗炒猪脸

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非常下饭的一道菜，方便简单快捷～关键是非常好吃

蒜苗炒猪脸的用料

卤猪脸 250g 蒜苗 100g
姜蒜 适量 油 适量
辣椒酱或豆瓣酱 一勺【可不加】 水 20g
白糖 5g 酱油 5g
鸡粉 3g

蒜苗炒猪脸的做法

蒜苗炒猪脸的做法图解1

步骤1

蒜苗掐头去尾清洗干净
蒜苗炒猪脸的做法图解2

步骤2

蒜苗切成小段，我买的是卤猪脸提前切好的嫌大块可以改刀，本人喜欢大快朵颐就这样子了
蒜苗炒猪脸的做法图解3

步骤3

姜蒜切片备用
蒜苗炒猪脸的做法图解4

步骤4

开火炒之前先来调碗汁，把水和白糖，酱油，鸡粉倒入碗中混合备用【因为卤猪脸本身就是熟的蒜苗也是很容易熟，如果炒的时候再一样一样的加会导致太过软烂】
蒜苗炒猪脸的做法图解5

步骤5

锅中倒入适量的油大火烧热加入姜蒜爆香
蒜苗炒猪脸的做法图解6

步骤6

加入一勺辣椒酱，怕辣可以加豆瓣酱不加也可以
蒜苗炒猪脸的做法图解7

步骤7

倒入猪脸肉和蒜苗翻拌均匀
蒜苗炒猪脸的做法图解8

步骤8

加入碗汁继续大火翻拌
蒜苗炒猪脸的做法图解9

步骤9

大火翻炒几下即可出锅装盘
蒜苗炒猪脸的做法图解10

步骤10

好吃的蒜苗炒猪脸大功告成～
蒜苗炒猪脸的做法图解11

步骤11

香而不腻，哈哈…来两碗米饭
蒜苗炒猪脸的做法图解12

步骤12

再嘚瑟一张～

蒜苗炒猪脸的烹饪技巧

1.提前买卤好的猪脸肉，卤肉店应该都会有，我买的是团购真空包装的。辣椒酱或豆瓣酱不放也可，只是本人比较喜欢重口一点
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-01-09

©本菜谱的做法由 小安爱烘焙 编写，未经授权不得转载

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