咖喱皇炒黄金蟹

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黄大厨8468
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咖喱皇炒黄金蟹的用料

黄金蟹 800g 咖喱块 25g
淀粉 100g

咖喱皇炒黄金蟹的做法

咖喱皇炒黄金蟹的做法图解1

步骤1

黄金蟹开袋自然解冻，2小时
咖喱皇炒黄金蟹的做法图解2

步骤2

解冻后的黄金蟹分解切块，去掉螃蟹嘴部，肺部，肚子
咖喱皇炒黄金蟹的做法图解3

步骤3

满满的蟹膏，不愧面包蟹，黄金蟹的美誉！
咖喱皇炒黄金蟹的做法图解4

步骤4

把所有分块全部敲碎，都裹满淀粉！
咖喱皇炒黄金蟹的做法图解5

步骤5

蟹膏块还没有完全解冻。就直接整个裹淀粉吧！
咖喱皇炒黄金蟹的做法图解6

步骤6

大火锅加豆油，把所有裹淀粉部分油炸5分钟。变金黄即可！
咖喱皇炒黄金蟹的做法图解7

步骤7

过油之后状态
咖喱皇炒黄金蟹的做法图解8

步骤8

更像面包了
咖喱皇炒黄金蟹的做法图解9

步骤9

刷锅，重新加玉米油，加一小块咖喱，完全融化，变小火
咖喱皇炒黄金蟹的做法图解10

步骤10

放入所有油炸部分，慢慢翻炒几次
咖喱皇炒黄金蟹的做法图解11

步骤11

没有加入其他配料，因为黄金蟹实在太大了。
咖喱皇炒黄金蟹的做法图解12

步骤12

装盘。第一眼就能看到蟹膏蟹黄
咖喱皇炒黄金蟹的做法图解13

步骤13

加入米饭
咖喱皇炒黄金蟹的做法图解14

步骤14

一整只大蟹钳的肉！味道完美
咖喱皇炒黄金蟹的做法图解15

步骤15

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咖喱皇炒黄金蟹的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-01-09

©本菜谱的做法由 黄大厨8468 编写，未经授权不得转载

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