酸菜炒粉条

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小厨张D
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俺们东北最爱吃酸菜！

酸菜炒粉条的用料

东北酸菜 瘦肉或五花肉
粉条 葱姜蒜
大料、料酒 盐、鸡精
胡椒粉等

酸菜炒粉条的做法

酸菜炒粉条的做法图解1

步骤1

酸菜洗好切丝淋干水、肉洗净切好、葱姜蒜切好、一份粉条，以上备好就要开始啦。
酸菜炒粉条的做法图解2

步骤2

锅中倒油先将肉爆炒。
酸菜炒粉条的做法图解3

步骤3

加入葱、姜、蒜片、大料、料酒、生抽翻炒。
酸菜炒粉条的做法图解4

步骤4

酸菜下锅翻炒片刻。
酸菜炒粉条的做法图解5

步骤5

酸菜不是很爱熟的菜，所以加入适量水，盖上锅盖焖一会儿。
酸菜炒粉条的做法图解6

步骤6

粉条用热水泡一下。
酸菜炒粉条的做法图解7

步骤7

泡软后要用凉水过一下，然后淋干水分。
酸菜炒粉条的做法图解8

步骤8

酸菜锅中的水分炖干后将粉丝下锅，加入适量生抽、盐、鸡精、胡椒粉翻炒。
酸菜炒粉条的做法图解9

步骤9

翻炒均匀后即可出锅。
酸菜炒粉条的做法图解10

步骤10

翠花 上酸菜！

酸菜炒粉条的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-01-09

©本菜谱的做法由 小厨张D 编写，未经授权不得转载

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