糖醋茄子

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糖醋茄子的用料

茄子 两个 油 适量
番茄酱 两勺 糖 适量
陈醋 适量 盐 少量
淀粉 两勺

糖醋茄子的做法

糖醋茄子的做法图解1

步骤1

将茄子切长条用盐腌制十分钟
糖醋茄子的做法图解2

步骤2

淀粉加水 加两糖加醋 拌均匀备用，糖和醋的量根据口味自己调。
糖醋茄子的做法图解3

步骤3

锅内加油，咱们普通人少加点避免浪费。
糖醋茄子的做法图解4

步骤4

待油热，将茄子加入油炸至黄色，茄子熟后用漏勺捞起，压出部分油，以免菜过于太油。
糖醋茄子的做法图解5

步骤5

锅内油倒出来可用于其他菜，留少量油，加热后放两勺番茄酱炒匀，倒入调好的淀粉汁，倒入油炸好的茄子，翻炒开，淀粉收汁后装盘。

糖醋茄子的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-01-10

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