四川泡菜

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四川泡菜的用料

老姜，干花椒，红辣椒，盐，大蒜，萝卜皮，榨菜头

四川泡菜的做法

四川泡菜的做法图解1

步骤1

炖萝卜时，削皮用来做泡菜，
四川泡菜的做法图解2

步骤2

买一个泡菜坛，洗干净，擦干，
四川泡菜的做法图解3

步骤3

冬天用凉开水一大碗，老姜5块，大蒜3个，干红辣椒10颗，干花椒一小撮，盐50克一起放入坛中，用手搅拌把盐搅化，加入萝卜皮，
四川泡菜的做法图解4

步骤4

3-4天就可以吃，一般老盐水第2天就可以吃，很脆，还可以榨菜头，胡萝卜，红皮萝卜，红皮萝卜泡的水也是红色，又好看又好吃，豇豆等
四川泡菜的做法图解5

步骤5

一定要保持坛子外面清洁，坛旋边有盐水，就是几天不吃泡菜，也要用干净的筷子搅动几下，坛子里面最好不要进生水，容易生花哦，泡菜时把菜水凉干就开始泡

四川泡菜的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-01-11

©本菜谱的做法由 小木屋涂料加油 编写，未经授权不得转载
分类： 深夜食堂 4-5岁 学龄前儿童 大众人群 伊可新

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