椰蓉花生包

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鱼鱼晴天
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宝宝生病以后一直没没什么胃口，每天都问能不能吃椰子饼干。于是妈咪用之前海淘回来的椰子蓉制作了她最爱的椰蓉包，健康无添加，宝宝的最爱。

椰蓉花生包的用料

中筋面粉 450g 榛子粉 50g
奶粉 20g 糖 30g
酵母 5g 水 260g
黄油 50g 椰蓉 50g
花生碎 50g 糖粉 30g

椰蓉花生包的做法

椰蓉花生包的做法图解1

步骤1

50g黄油加热至融化
椰蓉花生包的做法图解2

步骤2

椰子蓉和花生碎（没有花生碎可以用花生打碎代替）
椰蓉花生包的做法图解3

步骤3

加入30g糖粉搅拌均匀即可
椰蓉花生包的做法图解4

步骤4

现在制作面团，面粉450g，榛子粉50g（可不加，但少50g榛子粉就要多50g面粉哦），白砂糖30g，奶粉20g，酵母5g，水260g，搅拌成光滑的面团
椰蓉花生包的做法图解5

步骤5

室温发酵至2倍大（时间视天气而定，广州今天16度，发酵成这样用了2个小时，夏天30度的时候只需要40分钟）
椰蓉花生包的做法图解6

步骤6

发酵好取出来排气
椰蓉花生包的做法图解7

步骤7

分成大小均匀的面团（一个50g左右，我懒，随便切，没仔细称。）
椰蓉花生包的做法图解8

步骤8

面团用擀面杖擀薄，准备包。
椰蓉花生包的做法图解9

步骤9

黄油凝固了跟椰蓉花生碎融为一体，非常好包。
椰蓉花生包的做法图解10

步骤10

包圆收口
椰蓉花生包的做法图解11

步骤11

没有称重的坏处就是有点不均匀哇，自己吃就无所谓了，强迫症患者分面团的时候记得称一下噢。
椰蓉花生包的做法图解12

步骤12

烤箱发酵，40度，发酵半小时，
椰蓉花生包的做法图解13

步骤13

发酵完成
椰蓉花生包的做法图解14

步骤14

大火冷水蒸15分钟
椰蓉花生包的做法图解15

步骤15

蒸好的包子热腾腾，胖嘟嘟滴。
椰蓉花生包的做法图解16

步骤16

蒸熟以后里面的黄油融化了，跟椰蓉花生简直就是绝配哇，太好吃了。

椰蓉花生包的烹饪技巧

如果花生是未经炒熟的（生的），可用微波炉叮2分钟，然后用食品料理机打碎。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-01-11

©本菜谱的做法由 鱼鱼晴天 编写，未经授权不得转载

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