羊肉萝卜汤

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丹然美丽
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羊肉的营养丰富，肉质鲜美，冬天天气冷吃点羊肉很舒服的！

羊肉萝卜汤的用料

羊肉 500g 白萝卜 一个
马铃薯 一个 蒜 半个
姜 数片 葱 一根
柠檬 四分之一个 陈皮 两片
胡椒粉 适量 盐 适量

羊肉萝卜汤的做法

羊肉萝卜汤的做法图解1

步骤1

羊肉切块，白萝卜洗净滚刀切块，葱切段姜切片蒜一粒粒，柠檬切小块，陈皮泡水后待用，马铃薯切粗片。
羊肉萝卜汤的做法图解2

步骤2

羊肉开水煮开后放下焯水去血沫
羊肉萝卜汤的做法图解3

步骤3

焯水后的羊肉放入锅中的开水里，放去葱姜蒜陈皮和柠檬。煮开后再小火煮半个小时。
羊肉萝卜汤的做法图解4

步骤4

羊肉小火焖煮半小时后再加入白萝卜大火煮开再小火焖煮10分钟，再加入马铃薯。若有丸子玉米豆腐等素菜也可以加入。
羊肉萝卜汤的做法图解5

步骤5

最后加入适量的盐胡椒粉调味就可以食用啦！
羊肉萝卜汤的做法图解6

步骤6

这碗汤清新香甜爽口，加了柠檬的肉质鲜嫩嫩，白萝卜清甜解腻。若有加一些花椒粉就有另一番风味！

羊肉萝卜汤的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-01-17

©本菜谱的做法由 丹然美丽 编写，未经授权不得转载

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