【三文鱼培根薄底批萨】——E5出品

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材料十足的三文鱼培根薄底批萨，自己料理批萨会大大满足对馅料、芝士厚重浓郁的向往。好吃的批萨自己做起来~ ~by@添喜lucklily

三文鱼培根薄底批萨的用料

饼底材料：（2个饼底的量）自发粉 100克	盐 2克
橄榄油 10克	温水 50克
配料：三文鱼碎各适量	青豆
玉米	葫萝卜粒
培根	批萨酱
橄榄油	马苏里拉奶酪

三文鱼培根薄底批萨的做法

步骤1

准备饼底材料，揉成光滑的小面团，室温醒发半小时。

步骤2

准备好配料。

步骤3

将醒发好的面团一分为二，分别用擀面杖擀成8寸大小的批萨底。

步骤4

在烤盘上涂上一层橄榄油，放入批萨底，在上面再涂上一层橄榄油；抹上批萨酱，洒上各蔬菜粒，均匀铺洒三文鱼碎，用刨刀刨一层奶酪丝后再将培根碎铺上，继续再铺一层厚厚的奶酪芝士。

步骤5

COUSS E5（CO-5201）烤箱，上下火200度，时间设定15分钟，预热完成提示音响后放入烤网中层。烤至颜色金黄即可

步骤6

薄薄的底，非常香脆哦！

步骤7

成品

步骤8

成品

步骤9

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步骤10

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三文鱼培根薄底批萨的烹饪技巧

1、因为是薄底批萨，所以偷懒用了自发粉，自发粉的优点在于可以缩短发酵的时间，也可以用高粉低粉+发酵粉来制作，会增加等待发酵的时间。 2、批萨的配料是百搭的，可以根据自己喜欢的口味选择多种食材及份量搭配。 3、烘烤的温度及时间仅供参与，请按实际情况适当调整。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-01-21

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