梅汁冰糖炖排骨

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梅汁冰糖炖排骨的用料

黑猪肋排 3根 姜 5片
葱 2根 话梅 8颗
冰糖 少许 料酒 2勺
老抽 2勺 高汤 一些

梅汁冰糖炖排骨的做法

梅汁冰糖炖排骨的做法图解1

步骤1

排骨洗净切块，细盐、料酒腌制一会儿
梅汁冰糖炖排骨的做法图解2

步骤2

姜葱加水烧开后，放入腌制好的排骨炖20-30分钟，沥水待用
梅汁冰糖炖排骨的做法图解3

步骤3

话梅加水煮开后备用。
梅汁冰糖炖排骨的做法图解4

步骤4

加少许油放入排骨翻炒片刻，加入冰糖继续翻炒至排骨表面金黄，加入少许料酒、老抽、和盖过排骨的话梅汁，大火烧开
梅汁冰糖炖排骨的做法图解5

步骤5

炖煮到汤汁粘稠即可，出锅。美味可口下饭

梅汁冰糖炖排骨的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-01-23

©本菜谱的做法由 我叫美厨娘 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 香 晚餐 中国菜

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