换个方式优雅吃南瓜之松软无敌的【南瓜小蛋糕】

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家庭烘培越来越流行，手作的美食和点心媲美蛋糕坊出品， 私人烘培的作品也越来越精致，而我在烘培上还是幼稚园的学生， 跟在别人的后面，距离好长，远远都赶不上， 就像 一枚烘培蜗牛，慢慢的爬， 何时才能有像样的西点从我这里绽放？ 答案留在时间里......

南瓜小蛋糕的用料

低粉 100克 南瓜 120克
黄油 85克 泡打粉 2克
盐 1.5克 红糖 40克
白砂糖 40克 鸡蛋 1个

南瓜小蛋糕的做法

换个方式优雅吃南瓜之松软无敌的【南瓜小蛋糕】的做法图解1

步骤1

南瓜去皮后切成长片后隔水蒸熟，压成泥状后放凉备用
换个方式优雅吃南瓜之松软无敌的【南瓜小蛋糕】的做法图解2

步骤2

黄油软化后加入处南瓜和鸡蛋以外的所有材料，用蛋抽打发至羽毛状蓬松 鸡蛋打散成全蛋液分2-3次加入到打发的黄油中 接着放入凉透的南瓜泥 继续用蛋抽打匀 泡打粉和低粉混合后过筛放入黄油糊中
换个方式优雅吃南瓜之松软无敌的【南瓜小蛋糕】的做法图解3

步骤3

刮到切拌均匀成为蛋糕面糊即可 面糊放入小纸杯中，6-7分满 180度预热烤箱，15分钟，蛋糕膨胀成金黄色即可
换个方式优雅吃南瓜之松软无敌的【南瓜小蛋糕】的做法图解4

步骤4

成品图

南瓜小蛋糕的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-01-24

©本菜谱的做法由 海燕的厨房 编写，未经授权不得转载

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