柚皮糖

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慧雪儿
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柚皮糖的用料

一个柚子的柚子皮 盐
冰糖 水

柚皮糖的做法

柚皮糖的做法图解1

步骤1

柚子皮在切之前先用盐搓一遍，去果蜡
柚皮糖的做法图解2

步骤2

用刀划开，分成八份
柚皮糖的做法图解3

步骤3

扒开后里面不整齐
柚皮糖的做法图解4

步骤4

用刀片一下使其平整规则
柚皮糖的做法图解5

步骤5

切片，在用盐搓一遍，去苦涩
柚皮糖的做法图解6

步骤6

用水浸泡，4个小时左右换一次说，泡一天。
柚皮糖的做法图解7

步骤7

换几次水后，水会变得越来越清
柚皮糖的做法图解8

步骤8

泡好后，用水焯一下。
柚皮糖的做法图解9

步骤9

焯一下就可以，过一遍凉水，在捞出把水挤出
柚皮糖的做法图解10

步骤10

锅里放半锅水，把糖融化，放柚子皮炒，直到炒干，此步很漫长，我炒的胳膊都酸了。
柚皮糖的做法图解11

步骤11

最后一步盛出晾干，有烤箱可以烤一下，根据自己喜欢的口味，烤半干有嚼劲，也可以多烤会，烤得脆脆的（嘎嘣脆）。
柚皮糖的做法图解12

步骤12

我是烤的嘎嘣脆的，都快吃完了。

柚皮糖的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-01-24

©本菜谱的做法由 慧雪儿 编写，未经授权不得转载

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