什锦炒面

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陶小仸
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什锦炒面的用料

小胡萝卜 1个 油菜 2棵
香肠或者牛肉粒 若干 黄瓜 半个
尖椒 半个 手擀面 二两

什锦炒面的做法

什锦炒面的做法图解1

步骤1

把胡萝卜切片，牛肉粒切块，尖椒切丝，黄瓜切块
什锦炒面的做法图解2

步骤2

油菜洗净泡好，最好泡三十分钟，因为市面上油菜都打很多农药
什锦炒面的做法图解3

步骤3

油菜从中间切开
什锦炒面的做法图解4

步骤4

手擀面下锅煮七八分熟
什锦炒面的做法图解5

步骤5

放凉水过一遍
什锦炒面的做法图解6

步骤6

锅中烧油，放入胡萝卜，黄瓜，尖椒翻炒，炒熟后把面下锅，放老抽少许调色，再放酱油，放少许蚝油，最后放入油菜，放盐调咸淡，然后放一小勺陈醋，点一点糖即可！

什锦炒面的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-01-28

©本菜谱的做法由 陶小仸 编写，未经授权不得转载

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