家常炝莲菜

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彩色的小鱼
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吃多了大鱼大肉，清爽的凉菜总是饭桌上大家争抢的对象，越是平常的食材越能创造出独特的美味，这道炝莲菜是我家过年时候的保留节目，金龙鱼小榨菜籽油的加入，又给这道菜添加了几分味道。

炝莲菜的用料

莲菜 一段 干辣椒 2个
姜 一小块 蒜瓣 2块
花椒 少许 盐，糖，醋 各少许
金龙鱼外婆香小榨菜籽油 适量

炝莲菜的做法

家常炝莲菜#金龙鱼外婆香小榨菜籽油纸#的做法图解1

步骤1

准备材料，莲菜切片淘洗
家常炝莲菜#金龙鱼外婆香小榨菜籽油纸#的做法图解2

步骤2

水烧开把莲菜放进去焯水，我切的比较薄，大约十几秒就可以了
家常炝莲菜#金龙鱼外婆香小榨菜籽油纸#的做法图解3

步骤3

干辣椒，葱和姜切丝，蒜拍蓉，再放进整颗花椒。
家常炝莲菜#金龙鱼外婆香小榨菜籽油纸#的做法图解4

步骤4

金龙鱼小榨菜籽油倒进锅里烧开
家常炝莲菜#金龙鱼外婆香小榨菜籽油纸#的做法图解5

步骤5

把热油浇到莲菜上，辣椒蒜蓉什么的被炸的滋滋作响，香味飘了出来。调入盐，糖和醋拌匀。
家常炝莲菜#金龙鱼外婆香小榨菜籽油纸#的做法图解6

步骤6

好了，摆盘

炝莲菜的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-01-28

©本菜谱的做法由 彩色的小鱼 编写，未经授权不得转载

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