味极鲜汤

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哈尔滨穆木
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快要过年了，，各种聚会，各种肉食吃的我感觉肠胃油腻腻的，东北菜本身就重油，在家上这几天哈尔滨的气温有些冷，我就想做一道靓汤，暖和一下，在清清肠胃。

味极鲜汤的用料

豆腐 250g 香菇 2个
金针磨 200g 海带根 3个
菠菜 几根 姜 2片

味极鲜汤的做法

味极鲜汤的做法图解1

步骤1

家里的砂锅坏了，用砂锅最好，水里放两片姜烧沸腾，
味极鲜汤的做法图解2

步骤2

香菇切成薄片，用开水烫一下清洗，还带根切碎，大小要适中，
味极鲜汤的做法图解3

步骤3

豆腐切成小块放入锅中，香菇海带根也都放进去
味极鲜汤的做法图解4

步骤4

将调好的调料放入汤中，有生抽，盐，白醋，香油，
味极鲜汤的做法图解5

步骤5

金针磨剁碎放入
味极鲜汤的做法图解6

步骤6

菠菜剁碎放入
味极鲜汤的做法图解7

步骤7

汤好后放入黑胡椒粉和小虾米，完成

味极鲜汤的烹饪技巧

金针磨和菠菜最后放，因为金针磨煮时间长了会变得老了咬不动，还不易消化，菠菜煮时间长了营养流逝的多。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-01-30

©本菜谱的做法由 哈尔滨穆木 编写，未经授权不得转载

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