无黄油轻芝士蛋糕八寸

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西红柿原彻也
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无黄油轻芝士蛋糕八寸的用料

奶油奶酪 250g 牛奶 100g
低粉 40g 鸡蛋 6个
白砂糖 70g

无黄油轻芝士蛋糕八寸的做法

步骤1

将奶油奶酪放在搅拌盆中隔温水软化，搅打均匀，状态就像软化的冰激凌

步骤2

再分次加入蛋黄到芝士糊中搅拌均匀，然后慢慢的拌入温热的牛奶

步骤3

将低筋面粉筛入芝士糊中切拌

步骤4

另取一个搅拌盆，放入蛋清，滴入几滴柠檬汁，用电动搅拌器搅拌至起大泡，再分3次加入70g白砂糖搅拌至硬性发泡

步骤5

取1/3蛋清拌入芝士糊，搅拌均匀，然后再将剩下蛋清全部拌入，搅拌均匀后装入芝士蛋糕模

步骤6

上下火150度烤70分钟

无黄油轻芝士蛋糕八寸的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-01-31

©本菜谱的做法由 西红柿原彻也 编写，未经授权不得转载

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