竹荪蒸鸡

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给儿子做的竹荪蒸鸡,他吃得可欢了,刚蒸好就把鸡腿给干掉了。哈哈,鸡肉特别嫩,这种小鸡蒸出来最适合宝宝食用。

蒸鸡的用料

小母鸡 一只 沃康山茶油 适量
香菇 适量 竹荪 适量
料酒 适量 生抽 适量
蚝油 适量

蒸鸡的做法

竹荪蒸鸡#沃康山茶油#的做法图解1

步骤1

材料准备好,姜切丝、香菇切片、蒜头拍碎、葱洗净。
竹荪蒸鸡#沃康山茶油#的做法图解2

步骤2

把鸡剁成块,用蚝油、生抽、料酒、葱蒜粉、胡椒粉、盐、姜丝、蒜头。
竹荪蒸鸡#沃康山茶油#的做法图解3

步骤3

到入沃康山茶油,把鸡拌均匀,腌制一会。我们这蒸鸡蒸鱼都习惯放点点猪油,这次我用了山茶油来蒸更健康。
竹荪蒸鸡#沃康山茶油#的做法图解4

步骤4

竹荪泡开洗干净,沥干水铺在容器最底部,再铺一层香菇。
竹荪蒸鸡#沃康山茶油#的做法图解5

步骤5

把腌好的鸡块铺在竹荪和香菇上,腌料汁也一起到入,顺手放两个八角。最后再放几片香菇和两根葱结在鸡上。放入压力锅内蒸熟,15分钟。
竹荪蒸鸡#沃康山茶油#的做法图解6

步骤6

鸡蒸好后,端出,取下葱结。我用木桶来保温,冬天不容易凉。
竹荪蒸鸡#沃康山茶油#的做法图解7

步骤7

撒上葱丝点缀即可。
竹荪蒸鸡#沃康山茶油#的做法图解8

步骤8

夹了一个鸡腿先给孩子吃了,嫩嫩滑滑的,喷喷香。

蒸鸡的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2016-01-31

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