草莓大福

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yn高小疯
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草莓大福的用料

糯米粉 125g 奶粉 20g
黄油 5g 温水 130g
淀粉 30g 白糖 30g
红豆沙 适量 草莓 十个

草莓大福的做法

草莓大福#均衡年夜饭#的做法图解1

步骤1

把黄油提前软化，盆里放入白糖、黄油、糯米粉、淀粉、水、奶粉、搅拌均匀成糊状。
草莓大福#均衡年夜饭#的做法图解2

步骤2

上锅蒸二十分钟，出锅如图。
草莓大福#均衡年夜饭#的做法图解3

步骤3

用不沾锅炒100克糯米粉。不用放油，干炒至微黄色。这个是用来做手粉的。就像包饺子擀皮一样，如果觉得粘手就可以沾一点这个炒熟的干粉。
草莓大福#均衡年夜饭#的做法图解4

步骤4

草莓去蒂洗干净，晾干水份备用。
草莓大福#均衡年夜饭#的做法图解5

步骤5

准备好红豆沙
草莓大福#均衡年夜饭#的做法图解6

步骤6

取二十克左右的红豆沙，捏成圆形包入草莓，上面可以留一点头。
草莓大福#均衡年夜饭#的做法图解7

步骤7

如图包好。
草莓大福#均衡年夜饭#的做法图解8

步骤8

蒸好的糯米糊取合适大小捏成圆形，用擀面杖擀平，加手揉捏像包子皮一样大小。
草莓大福#均衡年夜饭#的做法图解9

步骤9

覆盖在草莓上，收口出在底部。如图。如果有些粘手可以沾炒熟的干糯米粉。
草莓大福#均衡年夜饭#的做法图解10

步骤10

切开的样子
草莓大福#均衡年夜饭#的做法图解11

步骤11

成品。
草莓大福#均衡年夜饭#的做法图解12

步骤12

中等大的草莓大概可以做十个，最好选择大一点的草莓。

草莓大福的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-02-04

©本菜谱的做法由 yn高小疯 编写，未经授权不得转载

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