Q弹牛肉丸子

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偏执狂。3
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因为女儿爱吃牛肉丸，所以过年的时候特意炸了些，冻起来什么时候想吃就吃，红烧，汆丸子汤，都可以啦

Q弹牛肉丸子的用料

牛肉 2斤 葱姜末 适量
鸡蛋 一个 老抽 适量
胡椒粉 适量 盐 适量
十三香 适量

Q弹牛肉丸子的做法

Q弹牛肉丸子的做法图解1

步骤1

牛肉馅，及以上材料放一起，用力向一个方向搅拌，等肉馅搅上劲以后，油锅倒油，烧至七成热就可以下锅炸了，因为之前拌馅的时候忘了拍照，只照了挤肉丸的照片
Q弹牛肉丸子的做法图解2

步骤2

下锅炸了，定型以后先捞出来，
Q弹牛肉丸子的做法图解3

步骤3

都炸完以后，油锅再次加热，放入肉丸再复炸一次，让肉丸熟透
Q弹牛肉丸子的做法图解4

步骤4

这是炸好的成品噢，很有食欲吧！直接吃也可以的噢！

Q弹牛肉丸子的烹饪技巧

一定要用瘦肉，搅肉馅的时候一定要顺一个方向，多搅一会，这样做出来的丸子很Q噢
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-02-06

©本菜谱的做法由 偏执狂。3 编写，未经授权不得转载

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