祝福饼干
精品
临近过年,做些饼干当零食,直接找了模子压出形状,讨喜之余还寓意着祝福,多好~
材料:
低筋面粉380g,黄油250g,蛋液51g,糖粉125g,香草精适量
祝福饼干的做法
祝福饼干的烹饪技巧
1. 黄油中加入糖粉后,先手动搅匀,可以避免搅打过程中糖粉飞散的情况发生;
2. 分次加入蛋液时,注意每一次都要等蛋液完全融入黄油中之后,再加入下一次蛋液;
3. 冷藏好的面团取出后,注意先用手揉捏均匀再擀开,否则擀开的面片表面会有不均匀分布的情况;
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创建时间:2016-02-07
©本菜谱的做法由 quenny 编写,未经授权不得转载
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