排骨焖饭

精品
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一个电饭煲就能搞定的闷饭!?懒人福利!!味道一个字!赞!!!学起来!!!

排骨焖饭的用料

肋排 400g 胡萝卜 1根
香菇 2朵 圆糯米 100g
东北大米 200g 酱油 5g
老抽 5g 料酒 10g
5g 姜片 5片
八角 适量 冰糖 适量

排骨焖饭的做法

排骨焖饭的做法图解1

步骤1

排骨焯水去血水,胡萝卜和香菇切成丁儿
排骨焖饭的做法图解2

步骤2

在锅里放入少量橄榄油,放入姜片八角爆香后加入焯水后的排骨,放冰糖炒至表面微微发黄
排骨焖饭的做法图解3

步骤3

加入酱油和老抽继续翻炒让排骨上色,加水没过排骨,加入料酒和盐
排骨焖饭的做法图解4

步骤4

东北大米和圆糯米放在一起淘洗干净后,放入香菇丁儿和胡萝卜丁儿
排骨焖饭的做法图解5

步骤5

再把锅中的排骨连同汤汁一起倒入电饭煲里,用标准煮饭式煮好后,再闷十分钟
排骨焖饭的做法图解6

步骤6

排骨焖饭做好了你看是不是很简单啊

排骨焖饭的烹饪技巧

酱油不等于老抽和生抽
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2016-02-09

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