超人气热狗面包卷

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淡雅的荷花
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周末，应女儿的同学的强烈要求，又一次做了热狗面包。从烤箱新鲜出炉那一刻，散发出诱人的香味，金黄的外壳，丝丝甜软。 女儿的同学有一天满脸严肃的跑到我女儿身边对她说：“学校快放寒假了，我想了一个晚上，决定把你妈妈拐到我家里，那样，我就可以天天享受到美味的点心了，哈哈哈!“ 亲手做几样点心，犒劳自己的胃的同时，也可以分享给同事们和女儿的同学们，真是一件很惬意的事，也是一种享受。

超人气热狗面包卷的用料

A高筋面粉 280克 牛奶 150克
细砂糖 40克 黄油 30克
鸡蛋液 20克 盐 1/2小勺
干酵母 4克 B(表面装饰)：全蛋液适量
奶粉 18克 热狗 9颗

超人气热狗面包卷的做法

超人气热狗面包卷的做法图解1

步骤1

根据一般面包制作方法，把所有材料揉成面团，揉至能拉出薄膜的扩展阶段， 面团放入容器盖湿毛巾，放在温暖保湿处进行第一次发酵，约60-90分钟。
超人气热狗面包卷的做法图解2

步骤2

将发酵至两倍大的面团取出，用双手轻压面团让里面的大气泡排出。将面团平均分割成9份，揉圆，盖湿毛巾松弛10分钟。

步骤3

松弛后的小面团搓成15cm的长条
超人气热狗面包卷的做法图解4

步骤4

螺旋包裹香肠3圈或4圈，将头尾的面团固定排入烤盘
超人气热狗面包卷的做法图解5

步骤5

放温暖湿润处进行最后酵约40分钟，面团发酵至1.5倍大小。
超人气热狗面包卷的做法图解6

步骤6

烤箱预热180度 在发酵好的面包表面刷一层蛋液，放入烤箱中上层，烤15分钟左右至表面金黄。
超人气热狗面包卷的做法图解7

步骤7

新鲜出炉

超人气热狗面包卷的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-02-12

©本菜谱的做法由 淡雅的荷花 编写，未经授权不得转载

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