羊肉饺子

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记得小时候妈妈做羊肉饺子时。喜欢用胡麻油炸花椒然后浇在羊肉上面发出刺啦一声响。很怀念那个味道，长大后自己做饺子再没用过胡麻油。今天准备尝试下属于妈妈独一无二的羊肉萝卜饺子。

羊肉饺子的用料

胡萝卜 5根 葱姜蒜 适量
生抽 2勺 老抽 2勺
花椒油 适量 羊肉馅 500g
胡麻油 适量

羊肉饺子的做法

羊肉饺子的做法图解1

步骤1

先活好面。
羊肉饺子的做法图解2

步骤2

将胡萝卜刨丝。
羊肉饺子的做法图解3

步骤3

热锅凉油放葱花炒至发软。
羊肉饺子的做法图解4

步骤4

放入羊肉馅，葱姜蒜。
羊肉饺子的做法图解5

步骤5

热锅倒胡麻油。将花椒炸出香味。捞出花椒称热将油浇在肉馅上。
羊肉饺子的做法图解6

步骤6

放生抽老抽盐。搅拌均匀。
羊肉饺子的做法图解7

步骤7

搅拌好是这个颜色。是不是很好看。
羊肉饺子的做法图解8

步骤8

开始擀皮包喽…
羊肉饺子的做法图解9

步骤9

等不及要吃了。已经开始烧水了。
羊肉饺子的做法图解10

步骤10

开吃。

羊肉饺子的烹饪技巧

没有胡麻油。普通花生油也可以。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-02-12

©本菜谱的做法由 苗妈小厨 编写，未经授权不得转载

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