咖喱牛腩

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升起的新阳
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情人节里有儿子的陪伴，很幸福。做了两份咖喱牛腩饭共进午餐。

咖喱牛腩的用料

牛腩 150g 土豆 半个
胡萝卜 半根 洋葱 1／4个
日式咖喱 1块 料酒 1汤匙半
肉桂 半根 大葱 1小段
大蒜头 2瓣

咖喱牛腩的做法

咖喱牛腩的做法图解1

步骤1

牛腩切片放入冷水里煮到有泡沫，捞出洗干净。
咖喱牛腩的做法图解2

步骤2

洋葱切块，大蒜头拍扁，大葱切段。油锅烧热后加油，放入葱蒜小火煸香，倒入洗净的牛腩。
咖喱牛腩的做法图解3

步骤3

倒入料酒翻炒1、2分钟，放入肉桂，倒入开水大火煮开后转小火煮40分钟左右。
咖喱牛腩的做法图解4

步骤4

煮完后倒入切好的土豆块，胡萝卜块。
咖喱牛腩的做法图解5

步骤5

煮到5、6分钟左右，放入咖喱块煮。
咖喱牛腩的做法图解6

步骤6

汤汁浓稠即可关火。
咖喱牛腩的做法图解7

步骤7

成品。
咖喱牛腩的做法图解8

步骤8

配上白米饭。

咖喱牛腩的烹饪技巧

1、牛腩切片容易煮烂。 2、牛腩煮时多观察水的量，水量不足添加开水。 3、盐基本上用不着。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-02-14

©本菜谱的做法由 升起的新阳 编写，未经授权不得转载
分类： 炖 家常菜 咖喱味 外国菜 日本料理

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