敲响吃货时间！蓝莓铜锣烧来了~

敲响吃货时间！蓝莓铜锣烧来了~

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铜锣烧，又叫黄金饼。 因为是由两块像铜锣一样的饼合起来的，故而得名铜锣烧。 是一种烤制面皮、内置红豆沙等夹心的甜点，东方传统糕点之一。 也是机器猫最爱吃的食物噢！

敲响吃货时间！蓝莓铜锣烧来了~的用料

鸡蛋 3个 低筋面粉 120克
淡奶油 50克 糖 30克
牛奶 60克 泡打粉 1克
盐 1克 蓝莓酱 适量

敲响吃货时间！蓝莓铜锣烧来了~的做法

敲响吃货时间！蓝莓铜锣烧来了~的做法图解1

步骤1

准备食材。
敲响吃货时间！蓝莓铜锣烧来了~的做法图解2

步骤2

3个鸡蛋打成蛋液，分3次加入糖继续打发均匀。
敲响吃货时间！蓝莓铜锣烧来了~的做法图解3

步骤3

加入牛奶后，再打发均匀。
敲响吃货时间！蓝莓铜锣烧来了~的做法图解4

步骤4

把面粉，盐，泡打粉一起筛进。
敲响吃货时间！蓝莓铜锣烧来了~的做法图解5

步骤5

搅拌混合。
敲响吃货时间！蓝莓铜锣烧来了~的做法图解6

步骤6

静置10分钟。
敲响吃货时间！蓝莓铜锣烧来了~的做法图解7

步骤7

拌成细腻的面糊，可以倒进带小口的杯中，方便倒面糊。
敲响吃货时间！蓝莓铜锣烧来了~的做法图解8

步骤8

小火，不放油，锅热了后直接倒下面糊。
敲响吃货时间！蓝莓铜锣烧来了~的做法图解9

步骤9

沿着中心倒，面糊会自动摊成圆形。
敲响吃货时间！蓝莓铜锣烧来了~的做法图解10

步骤10

小火，一面先煎2分钟，时间要够，提前翻面就煎不出咖啡色的效果噢！
敲响吃货时间！蓝莓铜锣烧来了~的做法图解11

步骤11

另一面再煎半分钟就可以出锅了。
敲响吃货时间！蓝莓铜锣烧来了~的做法图解12

步骤12

淡奶油加糖打发至有纹路。
敲响吃货时间！蓝莓铜锣烧来了~的做法图解13

步骤13

装进裱花袋挤出花纹，也可以直接用勺子涂抹在面饼上。
敲响吃货时间！蓝莓铜锣烧来了~的做法图解14

步骤14

一面放奶油，另一面放上蓝莓酱。
敲响吃货时间！蓝莓铜锣烧来了~的做法图解15

步骤15

合在一起就完成啦！
敲响吃货时间！蓝莓铜锣烧来了~的做法图解16

步骤16

最后再来点小点缀！浓郁的奶香加上甜甜的果香，太诱人了！

敲响吃货时间！蓝莓铜锣烧来了~的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-02-15

©本菜谱的做法由 微体兔 编写，未经授权不得转载

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