桂花椰汁糕

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桂花椰汁糕的用料

椰汁层：椰浆 200ml 水 250ml
鱼胶粉 25g 白糖 50g
透明桂花层：水 500ml 鱼胶粉 25g
白糖 50g 桂花 适量

桂花椰汁糕的做法

桂花椰汁糕的做法图解1

步骤1

椰浆和水煮开，加入白糖，鱼胶粉慢慢搅拌加入，直到溶解
桂花椰汁糕的做法图解2

步骤2

清水加入白糖，鱼胶粉慢慢搅拌至溶解，最好加入桂花
桂花椰汁糕的做法图解3

步骤3

椰汁稍微放凉，先往盒子里倒入一半的椰汁，放入冷冻层15分钟，不能太久，否则会结冰，拿出后再倒入一半桂花层，再冷冻15分钟，重复步骤，做好4层
桂花椰汁糕的做法图解4

步骤4

4层都做好就可以放回冷藏层保存了
桂花椰汁糕的做法图解5

步骤5

切开以后会看到很分明的层次，如喜欢吃甜一点，可多放一些白糖

桂花椰汁糕的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-02-15

©本菜谱的做法由 sallyzhs 编写，未经授权不得转载

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