绿豆沙雪媚娘

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绿豆沙雪媚娘的用料

绿豆 若干 炼乳 若干
糯米粉A 200g 玉米淀粉 60g
白糖 120g 牛奶 360ml
糯米粉B 20g 黄油 80g

绿豆沙雪媚娘的做法

绿豆沙雪媚娘的做法图解1

步骤1

绿豆煮烂
绿豆沙雪媚娘的做法图解2

步骤2

绿豆和炼乳的比例是8:1，搅拌均匀
绿豆沙雪媚娘的做法图解3

步骤3

搅拌好的绿豆过滤，这样的绿豆沙就比较细腻
绿豆沙雪媚娘的做法图解4

步骤4

糯米粉A，玉米淀粉，糖搅拌均匀
绿豆沙雪媚娘的做法图解5

步骤5

加牛奶搅拌，放置10分钟
绿豆沙雪媚娘的做法图解6

步骤6

糯米粉B放不粘锅炒熟，炒至微微发黄就好了
绿豆沙雪媚娘的做法图解7

步骤7

把搅拌好的糯米粉放蒸锅蒸30分钟，要蒸熟
绿豆沙雪媚娘的做法图解8

步骤8

蒸好的粉微凉，分两次加入黄油，搅拌均匀让黄油充分吸收
绿豆沙雪媚娘的做法图解9

步骤9

捏面团的时候在手上套上一个保鲜袋就不会粘手
绿豆沙雪媚娘的做法图解10

步骤10

在面团里面放豆沙，不要超过面团，不然会漏馅，然后捏好，在外边撒点炒好的糯米粉，搓圆就好了
绿豆沙雪媚娘的做法图解11

步骤11

成品

绿豆沙雪媚娘的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-02-18

©本菜谱的做法由 甜心私房烘培 编写，未经授权不得转载
分类： 香 下午茶 煮 蒸 甜

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