关东煮

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"关东煮"字意为来自于关东的风味烧煮，带有典型的关东地方口味，主要原料是深海鱼之肉糜、新鲜蔬菜等，加以特殊的制程，形成各种外形和口味，最后串上竹签而成，因此它集美观、可口、新鲜、方便等各优点于一体，也因此使之在日本的室町时代就已于民间广为流传.

关东煮的用料

昆布 100g 木鱼花 100g
味淋 一勺 酱油 一勺
料酒 半勺

关东煮的做法

关东煮的做法图解1

步骤1

放入白萝卜
关东煮的做法图解2

步骤2

放入木鱼花
关东煮的做法图解3

步骤3

放入昆布
关东煮的做法图解4

步骤4

煮开后捞出留下汤
关东煮的做法图解5

步骤5

加入味淋
关东煮的做法图解6

步骤6

加入酱油
关东煮的做法图解7

步骤7

加入料酒
关东煮的做法图解8

步骤8

加入年糕，各种丸子
关东煮的做法图解9

步骤9

加入蟹排，大虾
关东煮的做法图解10

步骤10

喜欢吃什么就加什么，煮熟就可以开吃了

关东煮的烹饪技巧

关东各地制作关东煮的方法会有所不同。不过跟一般的锅料理不同，关东煮制作简便，材料可以随时放进汤里煮。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-10-26

©本菜谱的做法由 倩倩的小饭桌 编写，未经授权不得转载

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