照烧鸡腿

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照烧鸡腿的用料

鸡腿

照烧鸡腿的做法

照烧鸡腿的做法图解1

步骤1

鸡腿肉剔骨，用刀背敲打鸡皮，使肉质松软
照烧鸡腿的做法图解2

步骤2

在处理好的鸡腿上撒上五香粉,料酒，生抽，盐,并轻轻按摩,腌制15分钟
照烧鸡腿的做法图解3

步骤3

平底锅不需要加油,鸡皮朝下煎至出油
照烧鸡腿的做法图解4

步骤4

用铲子一直均匀的按压鸡腿,让里面的油分和残留的血水一点点的出来。翻面继续煎至,使之两边都泛有金黄色。倒出多余的油分，切成长条
照烧鸡腿的做法图解5

步骤5

调制照烧汁：蜂蜜3勺，生抽2勺，料酒一勺，蚝油一勺，少许水
照烧鸡腿的做法图解6

步骤6

将调好的照烧汁放入锅内，小火慢慢炖3分钟照烧汁,并大火收汤,留一小部分的汤汁

照烧鸡腿的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-02-23

©本菜谱的做法由 tiffanieeelee 编写，未经授权不得转载

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