披萨 空气炸锅版

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蔬菜配料可以自己定

披萨的用料

高筋粉（饼皮用） 300g 温水（饼皮用） 180ml
盐（饼皮用） 3g 酵母（饼皮用） 3g
玉米油（饼皮用） 10g 砂糖（饼皮用） 10g
番茄（披萨酱用） 2个200g左右 洋葱（披萨酱用） 50g
番茄酱（披萨酱用） 60g 盐（披萨酱用） 适量
糖（披萨酱用） 适量 黑胡椒（披萨酱用） 适量
马苏里拉 适量 培根 适量
牛肉 适量 卷心菜 适量
胡萝卜 适量

披萨的做法

披萨 空气炸锅版的做法图解1

步骤1

将饼皮用材料混合 揉成面团
披萨 空气炸锅版的做法图解2

步骤2

揉成面团 尽量柔得光滑些
披萨 空气炸锅版的做法图解3

步骤3

揉好后 盖上个盖子 放在阳光下晒 大概1个小时 发好后大概是原来一倍大（如果发的不好 可以做盆热水 将面盆放进热水盆隔水加热 会发的快些）
披萨 空气炸锅版的做法图解4

步骤4

现在开始准备披萨酱：将番茄 洋葱切小丁备用
披萨 空气炸锅版的做法图解5

步骤5

锅里倒入油，下入洋葱碎，翻炒至透明，再加入番茄碎翻炒，最后加入适量番茄酱 盐 糖 黑胡椒调味，大火收汁，倒入碗里晾凉备用
披萨 空气炸锅版的做法图解6

步骤6

将配料切好备用
披萨 空气炸锅版的做法图解7

步骤7

将发好的面团，分成三份（我喜欢薄饼皮，所以分了仨），揉一揉（我怕粘手，就带了一次性手套，手里和面板上抹点油，防粘）
披萨 空气炸锅版的做法图解8

步骤8

要是有披萨专用盘最好（空气炸锅一般用6寸），我没有就用得烘培纸剪成空气炸锅底部得形状，将饼皮铺上，再用叉子叉些眼
披萨 空气炸锅版的做法图解9

步骤9

将做好的披萨酱铺上
披萨 空气炸锅版的做法图解10

步骤10

再铺上一层马苏里拉
披萨 空气炸锅版的做法图解11

步骤11

铺上培根 牛肉 蔬菜后，再铺上一层马苏里拉（尽量多点 好吃）
披萨 空气炸锅版的做法图解12

步骤12

这是我又做得一个，比上一个漂亮点，带卷边得，（注意蔬菜尽量铺在最下面，怕糊，我这个就有点，或是多铺些马苏里拉在上面覆盖），最后最后最后用刷子把饼皮边上刷点油，为了颜色好看
披萨 空气炸锅版的做法图解13

步骤13

入空气炸锅，200度，18分钟左右（依据食材铺的厚度可适当延长3分钟）
披萨 空气炸锅版的做法图解14

步骤14

出锅了

披萨的烹饪技巧

注意～蔬菜尽量铺在最下面 怕糊
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-03-07

©本菜谱的做法由 吃货私房小厨 编写，未经授权不得转载
分类： 披萨 外国菜 烤 午餐 烘焙

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