皮蛋剁椒拌金针茹

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老方小雨
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今天想偷懒了，不想做麻烦的饭事；就图省事整了这个凉拌菜，吃起来爽口开胃，真不错~~~

皮蛋剁椒拌金针茹的用料

皮蛋 1个 剁椒 1大勺
金针菇 320克 芥花油 适量
食盐 1小勺 蒜花 少许

皮蛋剁椒拌金针茹的做法

皮蛋剁椒拌金针茹的做法图解1

步骤1

准备好食材
皮蛋剁椒拌金针茹的做法图解2

步骤2

皮蛋用冷水煮开备用
皮蛋剁椒拌金针茹的做法图解3

步骤3

金针茹切须洗净
皮蛋剁椒拌金针茹的做法图解4

步骤4

加食盐抓一抓
皮蛋剁椒拌金针茹的做法图解5

步骤5

覆膜入微波炉，加热2~3分钟
皮蛋剁椒拌金针茹的做法图解6

步骤6

取出
皮蛋剁椒拌金针茹的做法图解7

步骤7

去水转移至另碟中
皮蛋剁椒拌金针茹的做法图解8

步骤8

皮蛋切小粒
皮蛋剁椒拌金针茹的做法图解9

步骤9

与剁椒、蒜花一起铺在金针茹上
皮蛋剁椒拌金针茹的做法图解10

步骤10

淋上热油
皮蛋剁椒拌金针茹的做法图解11

步骤11

吃时拌匀即可

皮蛋剁椒拌金针茹的烹饪技巧

1、皮蛋煮后再切，蛋黄不碎不黏刀又漂亮 2、金针茹事先用食盐抓一下，更易入味 3、我图省事直接用微波炉加热，亲也可以上蒸锅蒸熟
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-03-07

©本菜谱的做法由 老方小雨 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 凉菜 午餐 晚餐 煮

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