奶油奶酪蛋糕

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阿亚雅儿
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奶油奶酪蛋糕的用料

奶油奶酪 125g 黄油 30g
蛋白 3个 蛋黄 3个
细砂糖 50g 低筋面粉 20g
玉米淀粉 10g 牛奶 50g

奶油奶酪蛋糕的做法

奶油奶酪蛋糕的做法图解1

步骤1

食材准备
奶油奶酪蛋糕的做法图解2

步骤2

蛋白蛋黄分离
奶油奶酪蛋糕的做法图解3

步骤3

奶油奶酪融化
奶油奶酪蛋糕的做法图解4

步骤4

加入蛋黄
奶油奶酪蛋糕的做法图解5

步骤5

融化的黄油
奶油奶酪蛋糕的做法图解6

步骤6

加入低粉与淀粉
奶油奶酪蛋糕的做法图解7

步骤7

分三次加糖，打发蛋白
奶油奶酪蛋糕的做法图解8

步骤8

分三次将蛋白混入粉液中，上下搅拌
奶油奶酪蛋糕的做法图解9

步骤9

蛋糕模具抹上黄的
奶油奶酪蛋糕的做法图解10

步骤10

倒入模具，震出空气。模具外壳用锡纸包住，烤盘内放水，上、下150度水浴烤70……80分钟
奶油奶酪蛋糕的做法图解11

步骤11

取出后盖上盖子放入冰箱3个小时后就可以了

奶油奶酪蛋糕的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-03-11

©本菜谱的做法由 阿亚雅儿 编写，未经授权不得转载
分类： 烘焙 芝士蛋糕 下午茶 蛋糕

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